2024年，公主岭市兴盛态势强劲，地划分娩总值完成500.7亿元，正在吉林省县域经济中脱颖而出。坐落正在吉林长春国度农高区的认养一头牛（长春）食物有限公司以其奇异的全工业链形式，为全市经济高质料兴盛注入了新生气。

　　认养一头牛（长春）食物有限公司创造于2023年3月9日，由浙江认养一头牛食物有限公司全资控股，总投资3.65亿元。这座占地10万平方米的摩登化工场，是认养一头牛集团首座集肉牛屠宰、破裂、加工于一体的数智化工场，达产后年产值达40亿元，供给就业岗亭千余个，为公主岭市经济增进和就业作出了紧张进献。

　　正在牛种选拔上，公司有着厉厉的轨范：选用国际公认肉质杰出、雪斑纹理丰厚的荷斯坦种类，这种乳肉兼用种类为公司供给了多方面的繁育上风。荷斯坦奶牛所生的幼公牛可孑立育肥；通过人为授精工夫，用纯血和牛冻精与荷斯坦牛配种，能分娩出和牛F1；将纯血和牛胚胎移植到荷斯坦母牛体内，还可繁育出纯血和牛种类。公司还聘任日本和澳洲养牛专家实行工夫向导，戮力于抬高国产肉牛良种化水准。

　　公司正在公主岭具有自家牧场，距工场车程仅2幼时控造，完成了“牧场+工场”的工业形式。运输前，会向表地畜牧部分申请检疫证据，确保车辆行驶证、驾驶员驾驶证和从业资历证完满有用。如跨县运输，还需执掌出境检疫证据，保证活牛运输合法合规，造止疾病散播。从牧场到工场的运输进程，厉厉依拍照合原则，确保活牛强壮、和平抵达。

　　走进认养一头牛屠宰车间，摩登化的兴办和厉厉的流程让人印象深远。工场引进由中国、荷兰、冰岛和美国专家共同策画的前辈分娩线，厉厉按照欧盟EU和美国农业部USDA轨范。从活牛进入待宰通道，到最终达成屠宰，每个症结都高效且榜样。屠宰进程采用前辈工夫，最大水准删除牛的应激反映，保证肉质。同时，正在流水线各个症结最大水准抬高屠宰服从，低落污染。

　　屠宰后的牛肉进入破裂和加工症结，智能化分娩线精准驾御质料，完玉成程一对一追溯，并自愿天生定造化治理报表。分娩进程引进美国、英国的及时荧光定量PCR仪、多效用酶标仪等环球顶尖检测仪器，自决完成宰前、宰中、宰后近百项检测，确保每块出厂牛肉和平、释怀。

　　经由厉厉加工和检测的牛肉，会凭据分别部位和品格实行分类包装。产物涵盖各式鲜肉、诊治肉成品和肉类半造品等。包装上明晰标注产物消息，便利消费者了然追溯。公司采用前辈的保鲜工夫和冷链物流编造，从工场到市集，全程仍旧低温境况，让消费者吃到稀奇、鲜味的牛肉。

　　公司品牌发售搜集遍布寰宇，线上通过电商平台，线下正在各大超市、专卖店以及表地工场体验店发售。本年1月20日，公主岭认养一头牛工场体验店开业，与表地着名品牌吉平餐饮强强联手，1500平方米地方集餐饮与超市为一体。超市区奶成品、肉类包罗万象，肉类区全牛精修32个部位，又有和牛肉卷、鲜切牛肉饼、牛肉肠、牛肉干等各式牛肉成品。

　　跟着市集需求的增进和公司界限的增加，公司将进一步提拔国产牛肉的品格和逐鹿力，帮推公主岭市经济高质料兴盛。（公主岭市委饱吹部）