12月初，必胜客公布推出2025年新菜单，喊出“一价真相”的标语，将有30款主线产物价钱下调，如经典的新奥尔良式鸡肉意面从39元调剂至19.9元，多款幼食如脆薯格也下调到9.9元……必胜客以全新气象示人，业内惊呼：美版的萨莉亚（平价西餐，进入上海有21年）来了。

　　究竟上，此举是必胜客本年推出“骨折价”的第二趴。本年5月15日，必胜客首家笑享会员店“Pizza Hut WOW”正在广州开业，比起常例商店，WOW店多款产物价钱大降，意面、炒饭等主食价钱正在10元—20元之间，幼食、汤类等仅售9元。9月起，这一主推“高品德行价比”的新形式店联贯放开，截至目前，上海也有五家WOW店开业。

　　价钱大降后的必胜客，滋味会不会打扣头？云云的价钱战是否有可络续性？带着这些疑难，记者走进上海一家必胜客WOW店。

　　午时12时30分，位于久金广场的必胜客WOW店陆联贯续有顾客走入。记者留心到，通盘餐厅仅有一人有劲接待顾客和送餐，另有呆板人协帮送餐。“忙的时分便是它帮我，不太忙的时分便是我我方送。”效劳员说。低浸人力人本大概也是WOW店可以压低价钱的由来之一。

　　拿起菜单，记者留心到，除了面、饭等常例主食，披萨配置了两种分装，永别为普装和个体装，个中个体装提议1—2人食用，共4片，普装则有6片。效劳员告诉记者，这种契合“一人食”需求的调剂为餐厅带来了极少新顾客。

　　金黄流沙嫩鸡披萨、意式风韵肉酱面、玉米布丁脆脆酥、美式宽薯条、鸡茸奶油蘑菇汤……下单后，食品联贯送到记者眼前，算下来总价70元。

　　以披萨为例，差不多口胃的产物正在另一家主营披萨的疾餐达美笑，6块装原价为59元，而正在WOW店同样设备的披萨仅需45元。记者测评后展现，人均30元支配即可正在WOW店吃到一顿有主食也有幼吃的单人餐，这和不少人印象中适合会餐、百元门槛的必胜客霄壤之别。

　　这家WOW店开业后，贝姑娘就成了必胜客表卖的常客，她最爱点的是经典的意式风韵肉酱面，“和其他表卖比拟，必胜客成了性价对比高的选取，我也由于它跌价扩大了消费频率。”

　　这种改变正在百胜中国的第三季度财报中也有所显示。必胜客WOW店9月之后联贯放开，笼罩7—9三个月的财报数据显示，必胜客策划利润同比延长13%至5200万美元。

　　本年以还，受宏观经济影响，餐饮行业承压显著。消费者尤其看中店家的“好吃不贵”，社交媒体上“羊毛攻略”也车载斗量。

　　究竟上，洋疾餐们的价钱战早已打响。如，麦当劳早先下调表送费，肯德基“狂妄木曜日”每周推出跌价产物，汉堡王的9.9元勾当常常“出圈”，连中国本土的疾餐正新鸡排都早先发力，跨界做汉堡且“周三汉堡日”3个汉堡只需9.9元。

　　此前，必胜客正在其他范畴也有所革新。从2022年起，必胜客与《原神》有过两次联名，2023年2月，正在第二次联名勾当周边套餐预售勾当早先时，必胜客App以至由于多人抢购短暂破产，由此登上微博热搜榜第一的地位。而正在2024年，必胜客不单与逆水寒、魔兽宇宙等游戏有过联名勾当，也与高达、泡泡玛特等有过联名。

　　联名赚到了吆喝，但不乏有消费者吐槽勾当变成“糟蹋食品”，称餐厅有许多人只拿周边不吃。单从这点来看，联名获取的品牌曝光度能否转化发展期顾客仍有待商榷。回归本源，餐饮最终依旧舌尖上的生意，焦点照旧是四个字：好吃不贵。

　　着眼下一年，即将开启全线跌价的必胜客，是否会进一步激励行业的地动，让咱们拭目以待。更必要合心的是，跌价的同时，怎样正在晋升供应链管造、门店运营、本钱负责、线上线下形式革新等多重维度发力，才是商家不行回避的课题。

　　如，必胜客能否进一步优化菜单，即裁汰菜品（SKU）数目，执行大单品战略，从而到达带量采购、低浸本钱的方针？又如，正在变一日三餐为一日五餐，扩大消费场景和门店坪效方面，能否向兄弟企业看齐，正在早餐、下昼茶、夜宵等范畴发力，从而进一步晋升门店的复合策划本事？再如，正在满意“中国胃”需求的菜品开拓上，能否再给力极少？必胜客不绝有烩饭供应，但吃了那么多年，依旧西式夹生饭的感应，正在工艺上，烩饭是否就老敦厚实做成软和的中式盖浇饭？经济下行，但每一次“危”中都生长着“机”，必胜客行动行业头部企业，它的试验无论得胜抑或腐烂，都能给行业以开辟。