入冬今后，位于公主岭市的吉林省农嫂食物有限公司坐蓐车间内，飘散着芬芳的玉米香味，洗涤、挑选、塑封、灭菌、蒸熟、装箱……一穗穗鲜食玉米经历一道道厉厉工序后，从这里走向平民餐桌。“鲜食玉米主打的便是奇怪，一穗玉米从采收到加工出厂，最疾仅需4幼时！”农嫂食物有限公司合系担负人说，为了“锁”住玉米的鲜嫩，他们采用了可防紫表线、防臭氧的食物级包装袋，通过抽真空、高温灭菌、神速解冻等工艺，最大水平维持鲜嫩的口感。

　　鲜食玉米的保鲜要从源流抓起。动作一家集鲜食玉米研发、种植、加工、贩卖于一体的国度级农业物业化要点龙头企业，农嫂食物有限公司与科研院所互帮设立了鲜食玉米种植、加工尺度化演示区，以及玉米、果蔬食物纠合钻研核心，对鲜食玉米、果蔬类产物实行精辟开采，先后得回1项发现专利和14项适用新型专利。公司年加工鲜食玉米1亿穗旁边，动员鲜食玉米种植抢先3.6万亩。

　　2024年重心一号文献提出，饱动农产物加工业优化升级。拉长粮食品业链，提质特质物业链，巨大种养物业链……近年来，我市把农产物加工业动作帮力村庄复兴和农业屯子高质地兴盛的厉重抓手，加疾培植了一批方法楷模、行业当先、调和度高、联农带农的农业物业化要点龙头企业，要点环绕玉米加工、肉牛、生猪、肉鸡、梅花鹿、优质大米等上风物业，做好“农头工尾”“粮头食尾”“畜头肉尾”通行品。

　　从“乡下幼调”到“新颖交响”，动作农产物加工业的首要阵脚，目前我市具有领军型龙头企业30户、国度级龙头企业23户、省级龙头企业172户、市级以上龙头企业373户。方今，正在长春这片充满活力和希冀的热土上，一支支驱动物业转型升级的“精锐部队”昂起龙头，已成为协同促进农产物初加工和精辟加工的“开途前卫”。

　　龙头企业的辐射动员，不只让农产物身价倍增，更能让农夫分享到物业增值的收益。走进位于德惠市的德翔食物有限公司亿羽孵化核心，只见一枚枚种蛋被放正在智能孵化柜中，温度、湿度等及时动态讯息正在显示屏上一览无余，经历主动孵化、人为精选、免疫打针等枢纽的鸡雏，便可由养殖户实行代养。

　　“代养肉鸡危急幼、收益稳固，鸡雏、饲料、防疫、贩卖等各项供职都由企业供给，咱们尽管做好养殖就行了！”说起这几年做起的肉鸡养殖生意，跟德翔互帮多年的德惠市布海镇养殖户刘军山掀开了话匣子，“过去家里就能养3000多只，自后企业帮我翻修了能养3万多只肉鸡的鸡舍，又有保底代价为收购兜底，搞养殖没有了后顾之忧。”

　　以“链”谋变，聚“链”成“群”。正在兴盛农产物加工业历程中，我市显示出一批以行业龙头企业为引颈，农夫互帮机合、家庭农场和田舍扫数跟进，危急共担、长处共享的农业物业化纠合体，此中华正、正大、皓月等企业动员田舍超万户，加快了全市上风农产物物业带和物业群修复。

　　正在皓月集团的沃金黑牛养殖演示基地，一头头膘肥体壮的肉牛听着音笑，空闲地品味草料；新颖化屠宰坐蓐线上，一头头肉牛被精准割据成眼肉、肋条等数十种牛肉产物；生化成品展室内，卵白质粉、铭月胶囊等精辟加工产物琳琅满目……

　　“用工业化思想策画新颖肉牛物业大兴盛，咱们通过精辟加工把一头牛‘吃干榨净’，并变成了以肉牛养殖、反刍饲料、食物加工、生物大强壮、造革等物业为重心的肉牛全物业链。”皓月集团合系担负人说，动作首批国度级农业物业化要点龙头企业，他们选取“公司+基地带田舍”的订单养殖形式，动员农夫养牛致富。

　　物业“链”得牢，联农、带农效用尤其优秀。本年，我市络续抓好各级龙头企业培植和监禁，加疾培植巨大龙头企业群体，认定21户企业为2024年市级农业物业化龙头企业，还搜集了19户企业到场省级龙头企业认定、2个纠合体到场省级纠合体申报。

　　科技立异是农产物加工业兴盛的不竭动力。我市稠密农产物加工龙头企业，正通过本领改造、装置升级和形式立异，要点环绕玉米、畜禽、特产等界限，不休引进新工艺、开采新产物，蓄积农产物加工业高质地兴盛后劲——

　　中粮、华贸等企业开采了淀粉、淀粉糖等多种深加工产物；华正、正大等企业开采了肉牛、肉猪和肉鸡精辟加工产物，血、骨和皮革等副产物加工赢得冲破；东鳌鹿业、世鹿鹿业等企业开采了鹿骨钙保健品、鹿生物活性因素成品等多种产物……

　　走进位于宽城经济开采区的辣幼鸭食物有限公司加工坐蓐车间，这里的智能调控煮造锅，正遵循差异原料的工艺尺度设定煮造温度、压力、时候，让产物的口感、风韵、色泽等目标，根本恒定正在尺度局限内。全体坐蓐车间，煮造、冷却、包装等多个加工枢纽都采用了智能化修筑，确保了坐蓐效果和产物德地。仅2023年，辣幼鸭食物就坐蓐了3000万盒气调熟食产物，目前正在19个省136个都邑中具有1000余家加盟店。

　　“像鸭脖、鸭头、鸭翅这类产物，凡是要正在卤造后的4~5幼时，能力到达包装哀求。咱们特意引进了真空神速冷却机，造品可正在15分钟内到达产物包装哀求，避免了微生物的生长和风韵吃亏。”辣幼鸭食物有限公司合系担负人先容，通过不休优化修筑、擢升产物德地，他们达成了产物坐蓐全历程境况温度智能调控、全造程工艺温度智能调控，以及坐蓐、运输、贩卖智能照料追溯，并得回22项适用新型专利、2项发现专利、2项打算机软件著述权专利。

　　区别于古代的粗加工、初加工，农产物精辟加工是将其养分因素、功效因素以及副产物等实行再次加工，从而达成多次增值。位于双阳区的东鳌鹿业科技开采有限公司，通过本领立异和产物研发离去初加工阶段，坐蓐出鹿茸、鹿筋、鹿鞭、鹿血等百余种“鹿元素”产物。

　　“近来几年，咱们正在产物样子、鹿产物原料以及新品研发方面均有所立异，更改了过去鹿产物多以农副产物、中药材贩卖的体例，开采出了一系列以鹿原料为主的功效性食物。”东鳌鹿业合系担负人先容，动作一家集学、研、产、养、加、销为一体的梅花鹿全物业链精辟加工企业，他们正加快科技收获转化，以科技赋能农产物加工转型升级。

　　饱动农产物精辟加工，向农业物业链、价格链上下游延迟。我市通过设立市级农业物业化专项资金、踊跃争取国度及省级农业物业化资金等办法，扶帮要点龙头企业由简单物业链向全物业链转化、初加工向精辟加工改动。

　　“遵照骨气季节、左右发酵时长，咱们每年只做一茬酱！”走进位于九台区东湖街道的境界泉酿造有限公司坐蓐车间，只见上万个掩盖着白布的酱缸井然摆放，前辈的蒸煮、造曲、包装等智能化坐蓐修筑高速运行。公司总司理王克军先容，产物之以是受到广阔消费者的亲爱，便是由于他们沿用了古代的满族造酱工艺和本事，维持了农户酱特有的香气和原汁原味。

　　从寻求古代酿造工艺的“老字号”酱厂，到省级农业物业化要点龙头企业，境界泉将“老工艺”做成“大商场”，境界风韵、醇香风韵两大系列产物抢手省表里。王克军说，他们的王牌产物境界泉大豆酱，年销量到达了1.3亿袋！境界泉还把这种富足地区特质的“满族大豆酱古代酿造武艺”，申请成为吉林省非物质文明遗产。

　　动作实践品牌战术的首要阵脚，怎样让更多优质的“长字号”农产物走出去？这不只必要“掀开窗”，更要“拓宽途”。为抬高要点龙头企业商场据有率和比赛力，我市坚决品牌强农战术，凯旋打造出“德大”“华正”“国信”“朱老六食物”等一批出名品牌，目前全市农产物字号总量达3000多件。

　　优质大米是我市要点打造的上风物业之一。正在德惠市，吉林省松江佰顺米业有限公司旗下的“米管家”“松江佰顺”“金色松花”等品牌，已成为“长春大米”的代表产物，“米管家”更是被评为“中国粮油食物影响力品牌”。动作集优质粮食收储、稻谷精辟加工、大米杂粮贩卖、原粮基地打造、农技使用增添、绿色物流配送、云端运营供职、国际营业进出口为一体的农业物业化国度级要点龙头企业，松江佰顺米业年管造稻谷加工才干达20万吨。

　　我市全力于打造“长春大米”品牌，饱动大米物业向范围化、尺度化、品牌化目标兴盛。目前，我市企业自有大米品牌抢先300个，先后显示出“吉裕”“守臣”“双阳好”“宜品”“五官地”等出名品牌，首要种植幼町、稻花香、长粒香等种类，“长春大米”已从“养正在深闺人未识”渐渐成为一块金字招牌。

　　品牌强企，品牌强农。近年来，我市深刻实践品牌引颈和品德擢升工程，踊跃机合域内农产物加工企业到场天下各式展会，并正在天下大中都邑举办“长春名优农产物”推介举动，充沛愚弄东北亚展览会、农博会、粮洽会等厉重展会平台发展品牌推介，不只明显擢升了长春农产物的出名度、美誉度，也为企业带来丰富效益，擦亮了“长字号”咭片。