寒冬尾月、年味渐浓。连日来，静宁县屠宰加工企业抢抓春节墟市，火力全开，胀足劲头忙坐褥、抓进度、促拉长、强根本，分秒必争扩充产能、赶拟订单，确保肉质产物供应满盈，奏响了一曲高涨的坐褥奋进笑章。

　　这几天，正在静宁工业园区农副产物加工园的甘肃成纪伊昊食物有限公司内，全负荷发展肉牛屠宰及广博加工。坐褥车间，只见修立飞速运行，工人们熟练地实行牛肉瓜分、包装、封装、贴标等处事。

　　“近期牛肉系列的产物订单大幅减少，咱们企业机闭员工加班加点处事。”甘肃成纪伊昊食物有限公司担任人李亚洲先容，公司从活牛进场先导，就会对每头牛实行苛厉的检讨检疫。同时，为了确保肉品的簇新度和优异的口感，正在驾驭屠宰功夫的根源上，对牛肉实行排酸，而且剔除筋膜、油脂等物质。然后正在出厂之前对肉品再次实行品德监测和微生物监测，确保每位客户吃上安定平和的牛肉。

　　“车间设有全套全主动化坐褥工艺方法，选用了国内最先辈的屠宰、瓜分及造冷修立。瓜分的产物网罗上脑、眼肉、表脊、里脊等36个产物，目前，产物已销往京津冀、长三角、珠三角等地域，进驻了沃尔玛、盒马、麦德龙、SKP等大型商超。”李亚洲说，从这里坐褥出的牛肉产物品种足够多样，从鲜嫩的牛排到醇厚的牛腩，从缜密的牛肉卷到耐嚼的牛肉干，知足了分别消费者的口胃偏好和烹调需求，缜密瓜分下的牛肉产物达数十种，精准对接墟市百般“点单”。

　　据明了，该肉牛屠宰及广博加工车间年屠宰量能抵达3万头以上，直接供给就业岗亭120多个，刺激间接就业2000多人，估计达成年产值6.9亿元。不单补齐了静宁县肉牛家产广博加工短板，并且发动更多的大多增收致富。

　　近年来，静宁县藏身资源禀赋和家产根源，借帮平凉红牛品牌的影响力，不断延迟肉牛家产链条，达成了从简单的“养牛卖牛”到“领域化养殖+广博加工+品牌打造”的变更，鼓动全县肉牛家产总量扩张、质料晋升、效益凸显。2024岁终喂养量冲破20万头，出栏抵达9万头，牛家产全链产值抵达28亿元。