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革新開放以來,我國肉牛產業获得長足發展,養牛從家庭副業發展成為肉牛產業僅僅用了20余年時間,走過了發達國家一百多年的歷程。2016年,我國牛肉產量達到716.8萬噸,同比增長2.39%。牛肉表觀消費量為774.37萬噸,同比增長3.66%。2016年,我國羊肉產量為459.4萬噸,同比增長4.22%。羊肉表觀消費量達481萬噸,同比增長3.95%。
截止2016年终,我國共有規模以上牲畜屠宰企業數量達1371家。我國牲畜屠宰行業資產總額達3472.52億元,同比增長20.34%;牲畜屠宰行業共計實現銷售收入為6511.28億元,同比增長11.97%。牲畜屠宰行業共計實現利潤總額達274.68億元,同比增長10%。隨著住户飲食結構的變化和飼養本钱的消浸,肉類產品將越來越多地成為人民餐桌上的通常食物。往后國內的肉牛及牲畜屠宰行業會迎來一個穩定的增長時期,預計到2022年,我國肉牛及牲畜屠宰行業市場規模將達到9010億元。
未來,國家強農惠農力度將持續加大,畜牧業發展的战略環境進一步優化。我國牛羊的出欄量亦获得增長,牛羊肉市場供給進一步擴大。根據《全國草食畜牧業發展規劃(2016-2020年)》提出的發展目標,到2020年,我國牛肉產量將達到800萬噸,羊肉產量將達500萬噸。預計到2022年,我國牛肉產量將達到850萬噸,羊肉產量將達523萬噸。
隨著城鄉住户收入的推广和消費觀念的轉變,人民的飲食需求會尤其多元化,或者隨著肉牛、肉羊飼養本钱的消浸,牛羊肉不再成為凡是消費者可望不成即的肉食產品。那么,往后國內的牛羊肉市場肯定會有更大的需求空間。根據人均牛羊肉拥有量、國際市場價格、品改潛力以及飼草資源等指標分解認為,牛羊肉市場需求仍將穩定增長。預測到2022年,我國牛羊肉消費量將亲热1435萬噸。
三、天下羊肉進出口分解 16第三節 2017-2022年天下牛羊肉產業發展趨勢分解 17第二章 天下牛羊肉產業紧要國家運行分解 18第一節 美國 18一、美國牛羊肉市場供應分解 18
二、日本牛肉進口情況分解 25第三章 中國牛羊肉產業運行環境分解 26第一節 中國宏觀經濟環境分解 26一、中國GDP增長情況分解 26
七、對表貿易發展形勢分解 32第二節 中國牛羊肉產業战略分解 32一、中國牛羊肉行業执法法規 32
五、進口相關战略分解 40第三節 中國牛羊肉產業社會環境分解 41一、中國人丁環境分解 41
二、羊肉產業鏈相關概述 47第四章 中國牛肉產業運行形勢分解 49第一節 中國牛肉產業市場發展規模 49一、牛肉產量分解 49
四、牛肉的消費結構 50第二節 中國牛肉產業需求成分分解 50一、中國牛肉產業需求特點分解 50
三、影響牛肉市場需求的紧要成分 52第三節 中國牛肉價格運行動態分解 53一、2015年牛肉價格市場分解 53
三、2017年牛肉價格市場分解 55第四節 中國牛肉產業發展趨勢分解 56第五章 中國羊肉產業運行態勢分解 58第一節 中國羊肉市場規模分解 58一、羊肉產量分解 58
四、战略環境 62第三節 中國羊肉價格產業市場分解 62一、2015年羊肉價格市場分解 62
三、2017年羊肉價格市場分解 64第四節 中國羊肉市場發展存正在問題分解 65一、羊肉產業發展存正在的問題分解 65
二、促進中國羊肉產業發展的筑議 67第六章 中國散養肉牛、羊本钱收益情況 69第一節 中國散養肉牛產量及產值分解 69一、散養肉牛主產品產量 69
二、散養肉牛產品產值分解 69第二節 中國散養肉牛產業收益分解 70一、散養肉牛總本钱分解 70
三、散養肉牛本钱利潤率分解 70第三節 中國散養肉羊產量及產值分解 71一、散養肉羊主產品產量 71
二、散養肉羊產品產值分解 71第四節 中國散養肉羊產業收益分解 72一、散養肉牛總本钱分解 72
三、散養肉羊本钱利潤率分解 73第七章 中國牛羊肉產業市場進出口數據分解 74第一節 2016年中國牛肉、牛雜、羊肉、羊雜進口情況分解 74一、牛肉、牛雜、羊肉、羊雜進口數量情況分解 74
五、進口肉類港口統計分解 77第二節 中國鮮、冷牛肉進出口分解 79一、鮮、冷牛肉進口情況分解 79
(四)鮮、冷牛肉出口均價分解 82第三節 中國凍牛肉進出口分解 83一、凍牛肉進口情況分解 83
(五)凍牛肉出口均價分解 88第四節 中國鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進出口分解 89一、鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進口分解 89
(五)鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口均價分解 94第八章 2013-2016年中國牛羊肉相關行業紧要指標監測分解 95第一節 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業規模分解 95一、企業數量增長分解 95
四、利潤規模增長分解 97第二節 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業本钱費用分解 98一、銷售本钱統計 98
二、紧要費用統計 99第三節 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業運營效益分解 99一、償債本领分解 99
三、運營本领分解 102第九章 中國牛羊肉產業市場競爭方式分解 104第一節 中國牛羊肉產業競爭現狀分解 104一、國內牛羊肉市場競爭分解 104
三、牛羊肉市場價格競爭分解 105第二節 中國牛羊肉市場競爭分解 105一、低端牛肉的市場競爭情況 105
四、羊肉進出口競爭方式情況 106第三節 中國牛羊肉競爭優劣分解 106一、牛羊肉生產競爭優勢分解 106
三、新疆牛羊肉競爭優勢分解 108第四節 中國牛羊肉企業擢升競爭力战略分解 109第十章 中國牛羊肉優勢企業競爭性數據分解 111第一節 河北福成五豐食物股份有限公司 111一、企業發展根基情況 111
七、企業發展戰略分解 115第二節 河南伊賽牛肉股份有限公司 116一、企業發展根基情況 116
六、企業發展戰略分解 121第三節 甘肅中天羊業股份有限公司 121一、企業發展根基情況 121
五、企業發展戰略分解 125第四節 內蒙古蒙都羊業食物股份有限公司 126一、企業發展根基情況 126
六、企業發展戰略分解 130第五節 安徽潤升牛業股份有限公司 131一、企業發展根基情況 131
六、企業發展戰略分解 135第六節 寧夏壹加壹農牧股份有限公司 136一、企業發展根基情況 136
五、企業發展戰略分解 140第七節 山東新綠食物股份有限公司 141一、企業發展根基情況 141
六、企業發展戰略分解 145第十一章 2017-2022年中國牛羊肉產業發展趨勢預測分解 146第一節 2017-2022年中國牛羊肉行業發展趨勢分解 146一、牛羊肉加工發展倾向分解 146
四、肉牛及牲畜屠宰行業規模預測分解 148第二節 2017-2022年中國牛羊肉市場供需預測分解 148一、牛羊肉產量預測分解 148
二、牛羊肉需求預測分解 149第三節 2017-2022年中國牛羊肉市場進出口形勢分解 151一、牛肉進出口形勢分解 151
二、羊肉進出口形勢分解 152第四節 農業部規劃牛羊肉產業组织重點 153一、奶牛產業组织重點 153
三、肉羊產業组织重點 155第十二章 2017-2022年中國牛羊肉行業投資機會與風險分解 156第一節 2017-2022年中國牛羊肉行業投資環境分解 156一、宏觀經濟預測分解 156
二、牛羊肉產業發展環境條件趨于優化 158第二節 2017-2022年中國牛羊肉行業投資機會分解 159一、中高檔牛羊肉的需求將迅速上升 159
三、牛羊肉產品深加工化的發展趨勢明確 159第三節 2017-2022年中國牛羊肉行業投資風險分解 159一、宏觀經濟風險 159
四、保护方法分解 166第十三章 2017-2022年牛羊肉行業盈余形式與投資战略分解 170第一節 國表牛羊肉行業投資現狀及經營形式分解 170一、國表范例企業經營形式 170
二、人造牛肉投資情況 170第二節 我國牛羊肉行業商業形式探討 172一、行業紧要銷售渠道分解 172
三、行業促銷形式分解 174第三節 我國牛羊肉行業投資國際化發展案例分解 174一、皓月牛肉概況 174
四、皓月牛肉國際化發展情況 178第四節 2017-2022年我國牛羊肉行業投資战略分解 178一、用好資源低浸養殖本钱 178
三、加強品牌意識,實施品牌戰略 179第十四章 2017-2022年牛羊肉行業盈余形式與營銷戰略分解 180第一節 市場的重點客戶戰略實施查究 180一、實施重點客戶戰略的需要性 180
五、企業重點客戶的市場營銷战略分解 193第二節 牛羊肉行業企業品牌營銷戰略分解 195一、產品開發與定位战略 195
六、企業營銷服務战略分解 215第三節 我國牛羊肉行業發展與投資幼隐衷項分解 218一、產品技術應用幼隐衷項 218
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