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　　本次调研涉及世界19个省份共54家生猪屠宰企业，总体来看，各区域生猪屠宰企业停工期间最早正在尾月二十五，正月初五连绵开工，放假期间2-10天不等；华南素爱热鲜，屠宰企业停工较晚，乃至春节不歇市，复工期间也最早，开工时屠宰厂偏低，且正在元宵节后会逐渐收复开工，春节后行情偏弱运转。

　　春节后开工率大幅下滑，初五之后，企业连绵开工，开工率有所填补，根基到元宵节之后，逐渐到寻常程度，开工率凡是正在20%-25%之间。本年企业冻品库存低位，屠宰企业蓄志向2-5月举办冻品入库，猪价跌至7元/斤以下，备货意向巩固，开工率有所支柱。但本年仍不行避免的话题，大境遇下的终端消费乏力，掣肘猪价及猪肉的再涨。2025年上半年猪价或肉价的话语权逐渐回到供应端，猪肉和生猪的行情跟着产能供应收复，陆续波动下滑。