2025新年伊始，又到了牛羊出栏的时令。差别于往年，本年，鄂尔多斯市一批肉牛踏上了“深居简出”的大货车，远赴浙江、福修、广东等地，成为南方门客饭桌上的草原美食。

　　走进鄂托克旗阿尔巴斯苏木嘉胜牛业育肥场，一批批西门塔尔肉牛正正在办事职员的吆喝声中踏上南下的货车，车上每一位“搭客”都过程了消毒、检疫等多项步伐，且个个“身强体壮”，均匀体重可达400公斤。

　　“把箱门那里再捆厉实点，一车一车过磅，别心焦。”嘉胜牛业总司理王占东看着一辆辆过磅的车，眼中全是笑意。行动全市“粮改饲”试点项目之一，嘉胜牛业集饲草收储、加工及肉牛育肥为一体，岑岭时代存栏育肥牛8000多头。依赖较高的肉牛品德及科学化、范围化的养殖治理，嘉胜牛业的牛吸引了宇宙各地屠宰加工商的眼神，并最终与多家肉牛屠宰加工企业完成协作，达成了肉牛“表输”。

　　“继续从此，牧民的肉牛饲喂量幼且聚集，并且他们的饲喂程序不联合、种类不联合，这是形成肉牛滞销的重要原由。现正在，咱们从额尔和图嘎查的母牛场和牧民那里直吸收购，通过30天的过渡期，送到咱们这边举办鸠集育肥、联合出栏，销往广东、福修等地。2024年，咱们一共出了6300多头牛。下一步，咱们会渐渐加大对当地牛的收购。”王占东说。

　　沿着肉牛“下江南”的踪迹，笔者来到了鄂托克旗苏米图苏木。2024年，鄂尔多斯市嘉远生态开垦有限仔肩公司与苏米图额尔和图嘎查完成协作契约，并修成了良种肉牛种牛繁育基地，真正搭修起“公司+基地+农牧户”的协作形式，本次“下江南”的大个人肉牛恰是出处于此。

　　“咱们造造基地的起点，是通过企业的演示引颈功用，策动周边区域的渊博农牧民养好牛，为咱们企业的育肥牛场供给契合程序的牛。2024年后半年，咱们一共从农牧民手里收了不到200头牛；2025年，咱们准备将基本母牛繁荣到2000头，为周边农牧民供给加倍优质的种牛资源。”嘉远肉牛种牛繁育场场长任永峰先容道。

　　通过“公司+基地+农牧户”的协作形式，越来越多的农牧民滥觞“有样学样”，不停晋升饲喂的科学性、体例性，肉牛的质料越来越高，农牧民的笑颜也越来越辉煌。