2月12日，轻风不燥，几个大型牛棚里，牛儿伸出长长的脖子，使劲地品味着草料，有的牛儿走出牛棚，慵懒地卧正在地上。这是当日志者正在位于太康县马头镇的绿洲农牧有限公司看到的一幕。

　　正在绿洲农牧有限公司养殖基地，一头头膘肥体壮的西门塔尔牛群集正在一块，场所特别壮丽。“目前，咱们存栏有2000多头牛，除了满不测地须要表，再有一局限卖到了广东和浙江等地。”公司担任人李辉说，扣除养殖本钱，一头牛的净利润正在3000元至5000元之间，一年下来，经济效益还算可能。

　　本年47岁的李辉是马头镇马庄村人，早些年正在表埠打拼，卖过电脑配件，创设过电子产物加工场。2016年，他主动响该表地当局召唤，回到乡里马头镇创业，初步从事牛羊养殖行业。目前，通过不懈勤恳，他创设的太康县绿洲农牧有限公司周围一贯夸大，从当初的几十只羊，进展到现正在的上千头牛，李辉成了名副原本的“牛老板”。

　　目前，绿洲农牧有限公司一经是马头镇的肉牛养殖行业龙头企业。该公司要紧从事肉牛的育肥、种类矫正、孳生、育种，采用“公司+基地+供职核心+田舍”和“户繁、企育、龙头带”（借牛还牛）的肉牛养殖进展形式。公司为散养户供给母牛、饲料、技能等，并缔结接收犊牛合同，既治理了散养户不懂技能、、贩卖贫困等一系列题目，又增补了他们的养殖收入。

　　马头镇郭寨行政村的王明理从李辉那里借来了60多头牛举行养殖，收入可观。“倘使要买这些牛，须要好几十万元钱，我哪里有这些钱呢？”王明理说，多亏了李辉的帮帮，才让他走上致富道。

　　怎样告终借牛还牛？面临记者的疑义，李辉翻开了话匣子。他说，近几年，受牛肉代价震撼影响，养牛效益欠好，把牛卖掉赔钱，无间豢养也赔钱，这让他接受远大压力。为此，他思出“借牛还牛”方法：把母牛按重量借出去，让村民诈骗自家秸秆豢养，母牛产的第一个牛犊（养殖后，抵达借母牛时的体重），偿还绿洲农牧公司，此时母牛归田舍一共，再产的牛犊也归田舍一共。如此也带头了更多田舍参预养牛，让田舍以更低的门槛参预进来，目前，已有19户田舍借牛250余头，有用带头村民走上养牛的致富道。

　　马头镇的养牛资产有着悠长史书，“马头牛肉”是该镇的一张亮丽手刺。为进一步发扬“马头牛肉”守旧文明，马头镇别离于2023年“十一”假期时代和2024年“五一”假期时代举办了第一届、第二届“马头镇撂牛大赛暨美食节行径”，通过文明搭台、经济唱戏，进一步帮力养牛资产进展。正在举办撂牛大赛时代，吸引了表地公多以至省表乘客前来寓目，提拔了马头镇的著名度和影响力。目前，“马头镇撂牛大赛”已于2024年11月被列入太康县非物质文明遗产名录，下一步将申请市级、省级非物质文明遗产。

　　与此同时，马头镇通过与邮政积储银行磋议，授信田舍“养牛贷”6000余万元，发放幼额信贷1105万元，全镇酿成50头以上散养户60多户、50头以下散养户300多户，年出栏肉牛2.5万头支配。全镇具有牛肉加工龙头企业2家，临盆的牛肉产物远销各大中都邑，拉动个人散装牛肉贩卖户40多户、个人屠宰户贩卖50多户，年屠宰加工肉牛4000余吨，带头更多人从事养牛行业，正在全镇酿成了集矫正、育肥、屠宰、加工、贩卖于一体的畜牧资产化链条。除此除表，马头镇养殖供职核心修造“畜牧119”微信群，约请畜牧专家负责技能教导员，实时统治田舍正在养殖进程中遭遇的题目，为宏伟养殖户供给力所能及的供职。

　　太康县马头镇党委书记孙海先容，下一步，他们将遵照县委、县当局“东牛西羊”“南菌北椒”的总体进展构造，按照目前“北繁中育南消费”的商场局面，诈骗“马头牛肉”守旧养殖、加工守旧上风，鼎力进展养殖业，策画打造豫东最大的牛羊业务商场，造造占地130亩的新颖化灵巧养牛园区，进一步做大做强守旧畜牧养殖资产。（记者 张洪涛 通信员 吴祥博）