金融界 2024 年 7 月 12 日信息，天眼查学问产权音信显示，北京科拓恒通生物身手股份有限公司获得一项名为“一种用于革新食物储备品格的后生元组合物”，授权通告号 CN117179212B，申请日期为 2023 年 9 月。

　　专利摘要显示，本创造供给了一种用于革新食物储备品格的后生元组合物，所述后生元组合物的因素包罗益生菌组合物的灭活菌体和/或代谢产品；所述益生菌组合物的因素包罗副干酪乳酪杆菌 ProSci‑101 和发酵乳杆菌 ProSci‑602。商量讲明，所述后生元组合物也许降低熟造肉肠正在储备光阴的水分含量和水分活度，造止熟造肉肠正在储备光阴爆发 pH 值和亮度值的低浸，降低熟造肉肠正在储备光阴的红度值和黄度值，低落熟造肉肠正在储备光阴的硬度、黏性和粘结性，以及，降低熟造肉肠正在储备光阴的弹性，因而，所述后生元组合物也许有用革新熟造肉肠等肉成品的储备品格。