（记者 徐梦迪 通信员 沈象钦）2月14日，淄博市中幼学生迎来了春季学期开学。为实在保险辽阔师生饮食太平，筑牢校园食物太平防地，开学当日，张店区墟市拘押局长远辖区各学校展开校园食物太平专项检验，极力护航春季“开学第一餐”。

　　“我们的食材是什么期间采购的？”“开学前的餐饮用具消毒有留存纪录吗？”2月14日上午，记者追随张店区墟市拘押局法律职员来到张店区世纪中学，盘绕学校是否落实、美满开学前的供餐绸缪，对学校食物太平举办了专项检验。

　　法律职员重心对学校食堂的食材根源、食物贮存景况举办了检验，查看了留样举措和留样处分景况；检验了举措修造是否美满、操作加工是否典范，核查了从业职员的壮健声明；对食物加工操作和就餐位置等重心区域的情况卫生、“三防”举措等举办悉数检验。同时，促进学校正经落实食物太平主体仔肩，充沛阐述食物太平总监、食物太平员的枢纽感化，实在将“日管控、周排查、月调整”轨造落到实处。

　　检验流程中，法律职员还条件学校展开食物太平自查做事，做好食物从业职员培训，对库存食物原料举办悉数整理，做好食物原资料采购进货检验，落实索证索票轨造。

　　“咱们学校的食堂处分苛把食材合，落实大宗食材同一采购，确保一起食材新颖、太平，后厨实行生熟分区、用具分色处分，每天对餐具举办高温消毒，对情况举办紫表线幼时留样纪录。”张店区世纪中学后勤安保处主任王钢说，“咱们食堂的一起员工都持壮健证上岗，典范操作、典范处分，学校科学同意养分食谱，陆续晋升饭菜质地，为学生供给太平、定心的午餐。”

　　“我一个寒假都正在希望和同窗们一块用膳，本日开学第一天，一进食堂就闻到了饭菜的香味，又有我最爱吃的鸡腿，线班张歆然说。

　　张店区墟市拘押局安定墟市拘押所副所长邹鹏正在采访中表现，通过此次检验，对学校食物太平做事举办了典范，下一步，张店区墟市拘押局将加大对学校食物太平做事的拘押力度，为辽阔师生营造一个太平、定心的饮食情况。