农业屯子部畜牧兽医局颁布，据对天下500个县集贸商场和收集点的监测，12月第2周（收集日为12月12日）鸡蛋、商品代蛋雏鸡价钱环比上涨，生猪产物、鸡肉、商品代肉雏鸡、牛肉、生鲜乳、玉米、豆粕、育肥猪配合饲料和蛋鸡配合饲料价钱环比下跌，羊肉、肉鸡配合饲料价钱环比持平。

　　新京报报道，据新疆尔自治区商场监视处理局食物安宁监视抽检音信公告，近期，该局机合食物安宁监视抽检，抽取粮食加工品、调味品、肉成品、冷冻饮品、糖果成品、酒类、糕点、蜂产物、餐饮食物等12类食物536批次样品。根据食物安天下家准则及国度相合原则实行考验和讯断，及格样品519批次，不足格样品17批次。个中不足格产物的首要题目是农兽药残留超标、食物增添剂超范畴超限量应用、质料目标不达标、生物毒素、有机物污染和微生物污染等。不足格产物首要涉及麻辣暖锅底料、风韵牛肉干、若羌红枣醋、猪肉铺、果酒、鸽子肉等。

　　新猪派动静，2024年丹系种猪高质料成长论坛正在广东梅州告成举办。论坛岁月，正大康地邀请嘉宾前去正在修的2400头丹系祖代扩繁场项目视察。据悉，该项目于2024年4月开工维护，将于2025年1季度正式投产，满产后每年可为客户供给优质二元种猪约2.5万头。自2020年正大康地开启丹系育种以后，截至目前，正大康地累计竣工三个种类共计20,000+基因芯片测序，完成焦点种群系谱100%切确、近交系数＜0.03；可组修天下最大的丹麦种猪育种群体，向社会供给高育种附加值（孳生功能与孕育功能双高）、高康健度（非瘟、蓝耳等双阴）的基因产物。

　　大家日报报道，为消浸蛋鸡养殖户因鸡蛋价钱颠簸而带来的养殖利润耗损的危机，克日，中信期货有限公司联袂中国群多资产保障股份有限公司淄博高新区支公司于淄博高新区落地信兴农鸡蛋“保障+期货”价钱险项目。这也是淄博市立项执行的第二款“鸡蛋期货价钱”保障。值得幼心的是，期货公司与保障公司就鸡蛋期货及现货商场境况配合说明，确定蛋鸡养殖户适合的投保周期，撮合策画鸡蛋价钱保障，以普及蛋鸡养殖户抵御商场颠簸危机的才具，珍惜遍及蛋鸡养殖户的经济优点和坐褥踊跃性，让养殖户和企业知道的感觉到“保障+期货”的适用性及须要性。

　　黄曲霉是一种普遍散布于天然界的腐生真菌，自身没有毒，但它所发作的黄曲霉素是迄今涌现的毒性和致癌性最强的真菌毒素之一。更可骇的是，黄曲霉毒素耐高温，裂解温度是280℃。是以，平居烹调的温度（100℃~200℃）根蒂何如不了它，也不要希冀开水煮或者油烹能把它杀灭。黄曲霉须要养分物质本领孕育并产毒，它首要存正在于大米、玉米、花生等粮油及其成品中。黄曲霉素须要正在湿度80%至90%、温度25℃至30℃的前提下发作，冰箱冷冻层发作黄曲霉素的恐怕性很低。只消馒头正在放入冰箱前未受污染，且冰箱内也是洁净的，那么孳乳黄曲霉的恐怕性就很幼。