中新网银川12月4日电 (李佩珊 马繁荣)宁夏固原市彭阳县新集乡的肉牛养殖业遐迩知名。正在这里，家家都正在养牛，人人都有手艺，牛财产占农夫人均纯收入的一半以上。本年，这个乡的肉牛产值到达10亿元。日前，记者跟从“闽宁互帮结硕果 山海情深叙嘉话”大型融媒体采风团走进新集乡，探索这里复兴道上的绝对“牛劲”。

　　动作养牛大乡，新集乡的肉牛豢养量达8.2万头，存栏量4万头。本年中国农夫丰收节光阴，新集乡举办首届“赛牛会”举动，评比出重量达1100公斤、肌肉饱满的“牛王”，引来周边市县公共的围观。

　　据悉，新集乡纠合农科机构拟定了《州里肉牛项目数智化管理计划》，从育种、到饲草料喂养、再到精湛加工全历程达成模范化、科学化。“咱们打造了一个连绵全乡20个乡下的中枢编造，每个村与养殖任事、营业任事、兽医兽药任事、饲料配方售货任事、饲草营业任事等5个模块慎密相连，养殖历程中的任何题目都可达成线上、线下同步管理。”李万斌显露，他们还创立起了“肉牛正在线营业平台”“肉牛大数据平台”，让数据上彀，让科技赋能养殖财产链。

　　正在新集乡，村民不单养好了牛，“卖肉牛”赚了钱，而今，还达成了直接“卖牛肉”。鲜嫩的牛肉切片、牛肉丸子等产物带着“高身价”，获胜销往了粤港澳大湾区、川渝等地商场。

　　本年，新集乡争取到闽宁互帮资金，修成拥有年产100吨的鲜肉牛、速冻肉精割裂处罚、牛肉丸熟食坐褥线的牛肉精湛加工中央，变成了集割裂、冷链、仓储于一体的高端肉牛精湛加工，达成肉牛财产由“运畜”向“运肉”蜕化。

　　走进加工车间，工人正正在忙着割裂牛肉、装袋、打包，另一边，手工创造的牛肉丸也告终打包进入冷链运输。

　　据新集乡牛肉精湛加工项目承当人赵贵红先容，加工车间均匀每天处罚1头牛，年割裂牛肉可达100吨。“比拟活牛出售，原委精湛加工后，每头牛的产值能填补600元。”他说，“提升牛肉附加值的不单仅是粗糙割裂，牛肉丸和牛杂的精湛加工也拥有杰出的商场效益。本年，牛肉丸的年产量将赶过100吨。各式成熟的坐褥线也为周边村民供应了很多就业岗亭。”

　　李万斌显露，通过“数智”赋能和拉长坐褥链，新集乡不单达成了养好一群牛、构修一个全财产链、打造一个地方“牛”品牌，还辐射到了周边地域，鼓动农家走上增收致富的“牛”途径。而今，新集乡肉牛养殖业正“畜”势待发，达成逾越式起色。(完)