正在黑尊牛(孙吴县)肉业加工有限公司的加工车间内，工人们正忙着豆剖牛肉，战斧牛排、原切肥牛等产物不休下线，发往宇宙各地。

　　“安格斯肉牛孕育到700公斤需两到三年，经屠宰加工，可豆剖成32个部位的牛肉，每头牛能增值约1万元。”公司负担人岳永超先容，公司打造了智能化出产线万余头。为擢升产物附加值，还修成食物加工场，出产牛肉烤肠、酱牛肉等产物。

　　岳永超说，公司集种牛繁育、屠宰加工等生意于一体，自2016年出手养殖安格斯肉牛，自有3家牧场，加上与田舍展开订单养殖，共豢养1万余头安格斯肉牛。

　　“咱们一经开设了9家‘黑尊牛’品牌直营店，此中黑龙江省内8家、山西太原1家，产物进驻黑龙江省内多家中高端商超，还供应上海等地的餐饮连锁企业。”岳永超说，企图来日3年，正在省表里开设直营和加盟店200家，年发卖额冲破3亿元。

　　不久前，孙吴县正在哈尔滨焦点大街举办推介营谋。大厨现场烹调安格斯牛肉，其油花丰饶、醇厚多汁、宽裕嚼劲，吸引繁多人品味。孙吴县欲望借此让更多人知道本地生产的高品德安格斯牛肉。

　　孙吴县委副书记赵锐说，孙吴县被中国特产协会授予“中国安格斯肉牛之乡”称谓，要点繁荣肉牛屠宰加工、预造菜加工等精湛加工项目，打造安格斯肉牛养殖、加工、科研、营销全家当链繁荣形式。

　　正在龙江县哈拉海乡西里村，养牛户程义龙与本地和牛养殖龙头企业龙江元盛和牛家当股份有限公司缔结订单，借帮县里免费供应的和牛冻精，运用现有的荷斯坦奶牛孳生和牛犊牛，再发卖给元盛公司。“目前有50多头牛，此中有10多头和牛犊牛，30多头孳生母牛。”程义龙说。

　　“自家有玉米秸秆，还能放养，养殖本钱比拟低，把犊牛养到400斤控造需6个月控造，再以每头1.1万元的价钱卖给元盛公司。”程义龙说，每繁育一只犊牛，利润有五六千元，一年能孳生20多头犊牛，收入10多万元。

　　龙江元盛和牛家当股份有限公司副总司理蔡承达先容，2012年，公司引进38头优质种公牛，目前公司纯种和牛已孳生到8500头，累计更正和牛超15万头，牛肉成品销往国内及海表，逐渐造成从养殖到餐桌的和牛家当链。

　　“咱们出产菲力牛排、西冷牛排等多种产物，肉质鲜嫩，煎烤时散逸特其它香气。”蔡承达说，公司除正在京东等电商平台发卖表，还正在多地开设重心餐厅，告竣线上线下发卖相连接。公司还与百胜集团等多家餐饮企业历久协作，为对方供应牛肉成品，产物已笼盖宇宙数万家门店。

　　黑龙江省农业屯子厅相闭负担人透露，黑龙江省肆意繁荣肉牛家当，2024年，全省肉牛存栏402.3万头，肉牛出栏326.7万头，牛肉产量56万吨，为加快高端肉牛家当繁荣，印发《黑龙江省高端肉牛家当“百千工程”奉行计划》，出力打造宇宙高端肉牛出产大省。