通过查处一批重心案件、闭停一批违法筹备主体、惩办一批违法不法分子、曝光一批类型案例，依法厉峻挫折肉类产物违法不法，确切榜样从业者分娩筹备行动，健康肉类产物格地安好长效囚系机造，保证肉类产物格地安好。现将一面类型案例告示如下。

　　2024年2月20日，揭阳市榕城区墟市监视收拾局接到国度食物安好抽样考验音讯编造核查处分音讯，经查，揭阳某宇食物加工场分娩的“笑某牌香肠”（净含量：138克/包，分娩日期：2024-01-05），于2024年1月19日经揭阳市墟市监视收拾局委托揭阳市食物考验所抽检，2024年2月29日经国度轻工业食物质地监视检测广州站复检，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）项目不契合GB 2760-2014《食物安宇宙家轨范 食物增添剂应用轨范》央求，考验结论为不足格。当事人分娩贩卖上述被抽检不足格的“笑某牌香肠”货值金额1510元。当事人违反了《中华百姓共和国食物安好法》第三十四条第（四）项的规矩，组因素娩筹备超限量应用食物增添剂的食物的行动。2024年6月25日，揭阳市榕城区墟市监视收拾局凭借《中华百姓共和国食物安好法》第一百二十四条第一款第（三）项的规矩,对当事人作出相应的行政科罚。

　　2024年4月15日，惠来县墟市监视收拾局接到投诉，投诉人正在惠来县某多购物中央置备的“永某牌韵味香肠”是逾期食物，央求依法核查处分。经查，当事人于2024年4月12日贩卖了一包“永某牌韵味香肠”（250g/包，分娩日期：2023-10-19），售出时已突出保质期，贩卖金额16.8元。另有其他品牌逾期香肠均未售出。当事人违反了《中华百姓共和国食物安好法》第三十四条第（十）项的规矩，组成贩卖突出保质期食物的行动。2024年7月8日，惠来县墟市监视收拾局凭借《中华百姓共和国食物安好法》第一百二十四条第一款第(五)项的规矩,对当事人作出相应的行政科罚。