克日,澳洲牛羊肉行业走进广州,与洲际旅店集团旗下独立西式餐饮品牌「恰餐厅及酒吧CHAR Bar & Grill」联动,打造线人一新的社交餐饮体验。

　　澳洲牛肉以其奇异的天然风韵、优秀的分娩前提、高程序的品德保护、巩固供应链和对可延续兴盛的答允,永远往后被誉为高端餐饮的首选食材。

　　从经典的澳式牛排到创意全部的统一办理,澳洲牛肉闪现了多维合适性与改进潜力,为餐厅供给更多可以性,也为消费者带来难忘的味觉体验。

　　11月25日,AMA澳洲红肉学院通过对板腱、保笑肩、厚裙和上脑等部位肉的精美分切出现,为与会者分享了澳洲牛肉的丰盛常识和专业分切技艺。

　　“边学边聊边做”的轻松气氛,让到场者正在愉悦的互动中加深对澳洲牛肉特点的明确,与会嘉宾配合搜索澳洲牛肉正在菜品创作中的广博操纵。

　　「恰餐厅及酒吧CHAR Bar & Grill」珍视农场鲜嫩食材与火焰烹调原始精华之间的精细合系,夸大操纵季候食材、对峙适当德性楷模的耕耘与采购方法,通过独具特征的火上烹调本领,表现食材的天然风韵。如许的餐饮理念与澳洲牛肉的食材特性高度契合,都通报出一种对天然和品德的爱戴和探索。

　　11月28日,澳洲牛肉动作主打食材之一,亮相「恰餐厅及酒吧CHAR Bar & Grill」焕新晚宴。

　　焕新升级后的恰餐厅及酒吧2.0以宽容感、存正在感、原生感、气氛感与社交感的 “新五感”元素为重心,统一中西文明。餐厅升级理念勾结当下消费者对“美丽饭”的探索,吐露出2.0版本适当高端定位和墟市潮水的全新菜单。

　　菜式通过炭烤观念与精良的烹调武艺,将火候的精准操纵与食材的鲜美完善统一。澳洲牛肉动作重心食材之一参与菜单,成为本次焕新菜式的亮点吐露。

　　西冷动作澳洲牛肉中的经典部位肉,以其细腻的雪斑纹理和柔韧的口感而著称。晚宴菜单中的「炭烤30天熟成M7澳洲牛肉西冷」甄选优质西冷,采用奇异的干式熟本钱领,给与牛肉更深宗旨的风韵。

　　原委高温炭烤的奥妙照料,锁住肉汁的同时推广诱人焦香,吐露出澳洲牛肉的浓烈宗旨与入口即化的细腻口感。每一口都带来丰盛的味觉宗旨,解说出澳洲牛肉的自然品德。

　　「炙烤澳洲和牛骨髓石锅饭」则将厚裙肉与骨髓的浓烈味道奥妙统一,借帮石锅的高温充沛胀励食材的原始香气。

　　厚裙肉又被称为横隔阂,位于腹腔两侧龙骨上缘,因每头牛仅产一块,而显得特殊珍惜。餐品充沛出现了厚裙肉的多汁嫩滑与骨髓的细腻口感,为来宾打造了一道复相宜口。

　　等候澳洲牛羊肉行业与「恰餐厅及酒吧CHAR Bar & Grill」正在改日的更多团结吐露,用丰盛的澳洲红肉创意焕新菜式,为消费者带来惊喜的美食体验和难忘的用餐时辰。

　　澳洲牛羊肉行业(Aussie Beef & Lamb)极力于琢磨、开采和墟市营销,持续胀吹澳大利亚红肉和畜牧业的延续兴隆。咱们的品牌征战正在三个重心价钱之上:理思的田园、定心的品德和纯粹的享福。咱们对行业境遇可延续性的眷注,涵盖了减排、水资源操纵和土地统治等症结界限,这不单对境遇袒护至合紧要,也是分娩养分丰盛、高品德红肉的症结。咱们踊跃胀吹澳洲红肉行业可延续兴盛,拟订了到2030年完成碳中和(CN30)的壮丽方针,CN30企图代表澳洲牛羊肉行业正正在踊跃处置碳排放题目,并采用行为普及永远分娩力,持续全力完成零净排放。