正在寻找强壮饮食的这日，越来越多的家庭偏向于本人开首筑造各样酱料。自造香菇肉酱便是此中一种备受青睐的采选，不但由于其芬芳的香味和充分的口感，更由于它可能凭据片面丁味举办调治，真正做到量身定造。

　　开始，咱们须要计划以下合键食材：鲜嫩猪肉（提议采选五花肉，因其脂肪分散平均，炒出的肉酱加倍香醇）、干香菇、洋葱、蒜瓣、生姜。辅料则囊括黄豆酱、甜面酱、蚝油、豆瓣酱、老抽、生抽、糖、盐以及适量的食用油。

　　将干香菇用温水泡发，时代约莫为30分钟至1幼时，直至香菇齐备变软。之后挤干水分，并切成幼丁备用。切记不要丢掉泡发香菇的水，这些水中含有香菇的自然香气，可能正在后续方法中代庖个别净水操纵，增多肉酱的滋味方针感。

　　做好的自造香菇肉酱可能直接用来拌饭、夹馍或是行为面条的浇头。若是一次做了较多，还可能分装进整洁的玻璃瓶中，密封冷藏存在数周，随时取用都利便。云云一份悉心术划的自造香菇肉酱，不但为平时饮食推广了更多恐怕性，也让家人恩人品味到了您亲手打造的怪异风韵。