今晚报讯（记者高爽）12月，《风韵阳间5·香料传奇》《酱油是什么》两档美食记载片区别正在腾讯视频和芒果TV开播。和以往同类题材以美食为切入口分歧，这两档节目将眼光聚焦正在调味料上面，通过香料浮现美食文明以及风土着情。

　　正正在腾讯视频播出的《风韵阳间5·香料传奇》，由原“舌尖”记载片团队原班人马打造。总导演陈晓卿流露，本时令目初度聚焦香料题材，通过七集的篇章，为观多表露特性昭彰的香料天下，带来视听集合的感官体验。《幼粒硬汉》《辣椒振兴》《花叶奇缘》《秘香寻踪》《果味迷宫》《葱蒜之交》《问香哪里》七大核心，不光领导观多深切分析辣椒、葱姜蒜等通常存在中不行或缺的美食调味，也将放眼环球查究调香的畛域，跟从香料的流转、迁移、克造、统一，从环球视野看中国饮食的怪异征。

　　提及对香料题材的聚焦，陈晓卿坦言：“香料题材现实只是更正了一个阐述的瘦语，也许让群多特别分析食品自己，实在香料的到来让用膳这件事项得兴味，咱们思讲一个闻得见的故事。”行动“风韵”系列节主意第五季，曾正在节目中行动“副角”出镜过的香料，历程主创团队的详细研商与改进表达，表露超群姿多彩的香料天下。监造朱笑贤流露，香料不光付与了美食风韵目标的心魄，更承载着地舆、汗青和人类互换的文明暗号，以怪异的气息讲述着穿越韶华与区域的故事，为美食注入了无可取代的深度与魅力。

　　同样聚焦调味料的8集记载片《酱油是什么》，将于明晚起正在湖南卫视、芒果TV播出。节目从史实原料中抽丝剥茧，用灵活兴味的动画表露了3000多年来酱油的改进迭代。主创团队流露，从豆酱代庖肉酱，到《齐民要术》中第一次提到“酱清”，再到南宋时“酱油”一词第一次展现正在《山家清供》中，这味起源于中国的东方调料，正在岁月长河中酝造成中华饮食文明的标识。3000年斗转星移，中国饮食史爆发了什么样的变动？豆酱为何代庖了肉酱？酱又为何衍酿成了酱油？节目将开启一段活色生香的风韵之旅，从中探索中国人味蕾中的文明暗号。

　　值得一提的是，节目并未节造于汗青溯源，而是突破以往长视频记载片范式，单集机闭上用今人对酱油的忖量串联起汗青、科学、工艺及食用四个板块实质。该片记载北京、哈尔滨、济南、成都、长沙、上海、泉州、佛山八座都会蒸腾的烟火气与锅气，通过酱油正在各区域菜系中的妙用，认识各地的饮食文明、资产文明、汗青文明。其它，节目组还深切新颖酱油临盆一线，从临盆初步选豆症结讲起，浮现一颗黄豆酿成酱油的全进程。