时间荏苒，尾月过半，从机构调研明了，固然，秋冬时令猪肉消费需求进入旺季，主流调研的84家猪肉自营店以及批发商场，环比猪肉销量提拔正在20~25%，不过，相较客岁仍有近13%的降幅！

　　一方面，因为经济大处境影响，各行各业面对差异的压力，餐饮以及堂食消费淘汰，年青人造造腊货的主动性较差，消费增幅不足预期；另一方面，因为本年肉类供应充实，牛羊肉代价处于汗青较低秤谌，住民取代消费景象增加，猪肉消费热度削弱！

　　因而，受多方要素影响，本年古板消费旺季，需求跟进不足预期。然而，间隔春节仅剩2周掌握韶华，年味渐渐转浓，村庄商场猪肉购销热度渐渐提拔，主流屠宰场春节前聚会备货的周期到来，短期内，消费看待猪价的支持依旧显着！

　　而正在供应方面，本月初，猪价短暂涨入“8元期间”，不过，跟着集团猪企出栏增量，猪价重心下移，标猪均价回落至15.7元/公斤掌握，商场也涌现了必定扛价的情感！

　　从下层反应明了，目前，正在南北区域，散户猪场认价出栏节律减慢，社谋面猪场供应秤谌低重，生猪畅达有所淘汰，个别区域乃至涌现了必定二次育肥的景象，养殖端扛价情感升温。主流集团猪企日均出栏成交革新，周围猪企有必定拉涨卖猪的心态，商场看涨决心有所提拔！

　　因而，基于商场多空改观，猪价底部支持转强，更加是，春节期近，屠宰场年底备货周期到来，主流屠企开工率短韶华内或将提拔2~3成，商场看待猪源承接才具或将提拔。叠加，生猪代价偏低，主流养殖端仍有适度挺价拉涨的心态，个别预估，幼年前，猪价趋向以振撼偏强为主，受情感开导，短韶华内，猪价不乏必定拉涨的契机！

　　然而，猪价上涨仍面对供应端的压力！更加是，商场广博看空春节后猪价的预期，养殖端存正在产能前置出栏的操作。叠加，本月集团猪企出栏策动较多，日均出栏环比增幅显着，周围猪企逢超越栏意图偏强，认卖意图较高，这也将欺压春节前猪价反弹的空间！

　　从数据明了，受屠宰场调价收猪，估计，1月16日，表三元生猪报价上涨0.19元/公斤，屠宰场报价正在15.89元/公斤，后市合切集团猪企出栏以及屠宰场收猪节律的改观！