近年来，延边州依托延边黄牛资源上风，主动胀动肉牛资产集群配置，资产领域不息做大、质料不息做优。出格是面临本年以还我国牛肉商场价值下跌的客观时局，延边州兴旺起色的肉牛资产，奏响了一曲强农富民的吉牛村歌。

　　近年来，吉林省把奉行“秸秆变肉”暨切切头肉牛配置工程动作胀动墟落复兴、杀青富民强省的标记性、引颈性工程。方今，肉牛资产已成为吉林省农业起色新的拉长点，肉牛养殖业增速领跑宇宙。

　　动作我国五大地方良种牛之一的“延边黄牛”得胜入选，其正在吉林省切切头肉牛配置工程中的发动效力显而易见。肉牛养殖资产正慢慢成为延边州渊博养殖户致富增收的新引擎。

　　面临竞赛激烈的商场，优质牛的养成尤为厉重。延边黄牛的谷氨酸、锰元素、不饱和脂肪酸油酸含量等明白高于日本和牛等其他牛，是延边人的自满。

　　正在珲春市延边黄牛聚积繁育养殖演示园区，记者看到，这里的延边黄牛不光能听音笑，旁边又有推拿刷，槽子里是温度适宜的温水，更“浪掷”的是它们都趴正在用海绵垫和地胶创造的垫子上率性享福着。

　　职业职员向记者暴露：“这些牛趴窝的垫子相当于我们人类用的席梦思。牛舍利用智能刮粪体例主动整理粪便，可仍旧境况整洁，还装备了声音、推拿刷、恒温水槽等，让牛正在疾笑的境况中生长，有帮于提升肉质。并且，延边黄牛溯源体例借帮大数据平台，告终了对延边黄牛的音讯录入，杀青音讯可追溯，让消费者买得定心。”

　　据太阳村党支部书记黄松汉先容，总投资9.77亿元的延边黄牛聚积繁育养殖演示园区项目实行“放母收犊”联农带户形式，即村民以每头1.8万元的价值采办企业母牛，企业以每头1.2万元的价值接收牛犊，去掉一年豢养本钱等用度，村民可获纯利润约4000元。村民还可将自行采办的黄牛交由企业寄养，每年可得到固定收益2000元。

　　正在隔断太阳村200公里驾御的和龙市八家子镇龙山村，科学的喂养办法更好地为牛群的健壮供给保险。正在冬季来且则，操纵农人收割后残留的秸秆动作饲料，让牛的“食谱”更多样，养殖场无须顾虑草料供应题目，节约了本钱，农田里的秸秆也无须顾虑接收题目，生态境况更是获得了袒护，杀青了多赢。

　　据和龙市首名牧业总司理秦守明先容：“村里这些年把秸秆都送给了咱们养殖场，处理了牛的饲料题目，同时也让村里得到了经济效益。两年的功夫，通过村里的帮帮，咱们的企业急速巨大，从存栏100头加多到现正在的700头。”

　　正在初冬的暖阳里，位于延吉市向阳川镇吉城村的牛犁肉业牧场基地中，一头头延边黄牛气定神闲地优哉游哉。该牧场自傲地称自家的产物为牛肉中的“爱马仕”。他们的“爱马仕”不久前正在浙江省义乌市举办的2024中国特点旅游商品大赛上荣获金奖！

　　出品“爱马仕”的吉城村天气温和潮湿，泥土肥美，极度有利于起色养牛业。从2020年先河，延边牛犁肉业有限公司就联袂吉城村，唆使村民养殖延边黄牛。延边牛犁肉业有限公司经营总监吴成浩说：“咱们唆使养牛户养殖延边黄牛，给他们补贴，养到6至7个月后由咱们育肥、贩卖，一年收拢七八十头。咱们会将破裂好的牛肉送到餐饮店、冷鲜肉店，通过线上线劣等渠道销往宇宙各地。”

　　本年以还，延边州加强策略帮帮，胀动项目配置，延迟资产链条，做强品牌配置，拓宽贩卖渠道，通过一系枚设施胀动肉牛豢养量扩增、肉牛屠宰量倍增。据领会，目前延边州肉牛豢养量陆续扩增，肉牛出栏18.1万头，增速位居全省第二。延边州的“牛经济”正在不息巨大，逆势飞扬的延边黄牛资产起色“牛”劲更足。