受春节消费支持，山东肉价贯串五周幼幅上涨，猪肉均价为29.08元/公斤，同比升高3.89%，环比回升2.39%。

　　2.牛羊肉方面，牛肉均价为55.64元/公斤，环比升高0.89%，羊肉均价73.20元/公斤，环比升高0.29%。

　　3.因为生猪养殖坐褥效能擢升，生猪养殖本钱总体可控，目前行业内生猪养殖均匀本钱正在15元/公斤安排，生猪养殖仍处于结余期。

　　4.然而，生猪养殖全部收益正在收窄，旧年四序度自繁自养头均利润约210元/头，表购仔猪头均利润120元/头。

　　受春节消费支持，需求端接续提振，山东肉价贯串五周幼幅上涨。2月10日，新黄河记者从山东省畜牧总站等部分分解到，现时猪肉均价为29.08元/公斤，同比升高3.89%，环比回升2.39%。牛羊肉方面，现时牛肉均价为55.64元/公斤，环比升高0.89%，羊肉均价73.20元/公斤，环比升高0.29%。后市来看，春节后猪牛羊肉步入消费淡季，叠加气温回升，估计肉价或将阶段性走低。

　　跟着肥猪代价回升，猪粮比价幼幅走高。现时全省猪粮比价为7.73:1，同比升高10.59%，环比升高2.25%。因为生猪养殖坐褥效能擢升，生猪养殖本钱总体可控，目前行业内生猪养殖均匀本钱正在15元/公斤安排，生猪养殖仍处于结余期。据监测，现时自繁自养头均利润约210元/头，表购仔猪头均利润120元/头。

　　但生猪养殖全部收益正在收窄。旧年四序度统计数据显示，生猪按120公斤体重测算，自繁自育盈亏本钱线元/公斤，旧年四序度头均赚钱426元；表购仔猪育肥盈亏本钱线元。领域猪场出栏肥猪均匀体重131公斤，头均赚钱332元。

　　销量方面，据监测，过去一周，全省26家猪肉墟市生意量回升，同比升高27.37%，环比回升8.59%。供应方面来看，受春节放假影响，散户及集团场出栏省略，存正在缩量预期。监测显示，现时全省12家生猪屠宰企业屠宰量环比省略12.1%，短期内猪肉供应省略，胀动猪价抬升。

　　后市，春节后生猪步入消费淡季，叠加气温回升，估计猪价或将慢慢走低。春节后生猪鸠集掷售压力偏大，终端墟市消费承接力平常，正在供应接续增量需求边际转弱后台下，猪价偏弱运转，或有跌至15元/公斤本钱的大概。

　　历久看，生猪墟市从纯真闭切供应端转移转为闭切生猪供需增幅的相对强弱闭连。由于行业能繁产能的接续擢升，对应他日猪肉供应的增量，估计2025年猪价将正在低位震动，生猪养殖行业进入本钱比拼阶段。估计2025年一季度生猪反弹空间相对有限。

　　牛羊肉方面，畜牧部分监测显示，过去一周，全省牛肉墟市生意量同比升高8.45%，环比回升6.9%；羊肉墟市生意量同比升高6.94%，环比升高10.28%。现时，全省牛肉均价为55.64元/公斤，同比消浸23.34%，环比升高0.89%；羊肉均价73.20元/公斤，同比消浸7.27%，环比升高0.29%。

　　从活牛活羊墟市来看，活牛代价幼幅向下。现时，全省活牛出栏均价22.55元/公斤，同比消浸19.03%，环比回落0.09%；此中最低价为21.00元/公斤，最高价为24.00元/公斤。按肉牛养殖22-25元/公斤的盈亏平均区间来测算，所监测的26个县当中无1个县的活牛均价位于25元/公斤及其以上，有3个县的活牛均价位于22元/公斤以下，大片面区域肉牛代价正在盈亏平均区间颤动，家发作长压力接续。

　　活羊代价幼幅上行，但涨幅不足玉米等饲料粮代价涨幅，养殖效益收窄。现时，全省活羊均匀出栏代价为26.86元/公斤，同比消浸9.99%，环比升高0.22%。据监测，目前全省羊粮比价为12.61:1，环比消浸0.25%，此中绵羊自繁自育每只结余约105元，鸠集育肥每只结余约80元；山羊自繁自育每只结余约120元，鸠集育肥每只结余约100元。

　　后市来看，受春节后消费阶段性走低的预期，牛羊肉代价或承压下行，弱势走低。很久来看，牛羊肉消费墟市空间宏壮，照旧大有前程，叠加国度消费刺激策略有序出台，牛羊肉消费或顺周期加快发力，牛羊肉代价希望向好生长。

　　固然肉价正在微涨，但蛋价却正在幼幅下跌。 目前，全省鸡蛋发卖均匀代价为9.44元/公斤，同比升高1.07%；环比回落1.05%。就全省监测的26个代价县来看，现时全省最高价期近墨区，为10.60元/公斤；最低价显示正在郓城县，为8.00元/公斤。

　　鸡蛋售价回落，蛋鸡养殖收益走低。据监测，目前蛋料比为3.45:1，环比消浸1.05%，现时全省蛋鸡养殖的一律本钱约为7.0元/公斤安排，蛋鸡养殖仍处于结余区间。