正在四川省巴中市平昌县获胜镇，有一个始于元朝、至今有600多年汗青的活牛贸易墟市，年活牛畅达量3万头，贸易额达3亿元。动作宇宙肉牛上风区域要点县，平昌县现有范围养殖场（户）达485家。客岁，全县肉牛存出栏17万头，归纳产值20亿元，居巴中市首位、四川省前哨。

　　肉牛养殖结果亮眼的同时，平昌人亦看到己方的短板。最初，能繁母牛存栏占比仅26%，且当地母牛占比高达55%，优质牛犊表购比例高；其次，范围场（户）占比仅为36.9%，离当代畜牧业哀求差异较大；其它，饲草自给率低、活牛出售占比高、当地屠宰加工率低等都是急需直面的题目。

　　近年来，平昌县提出：为巴中肉牛坐上全省头把交椅奉献力气。2022年，该县引进海福特牛，并筑成了中心育种场，宗旨是筑成宇宙海福特牛优质种源供应基地县，优质母牛存栏量达15万头，2027年肉牛出栏量将达25万头、当地屠宰率将达60%以上，最终筑成百亿级财富集群。

　　2023年，平昌县生猪出栏量达85万头，占农林牧渔总产值的23.6%，而肉牛仅占6.7%。因全省生猪产能调控，生猪增产空间已不大，但肉牛增量空间却正在20万头支配。所以，该县将肉牛动作农业界限的一项主导财富来兴盛。

　　2022年以前，平昌肉牛以西门塔尔牛和当地牛为主。获胜镇副镇长苟雄师是肉牛老养殖户，他的养殖场西门塔尔牛最多，按目前的行情，从表省添置一头牛犊本钱约6000元，喂养一年可能卖1.5万余元，除去喂养本钱利润最多3000元；要是是当地黄牛，须养16个月出栏，除去牛犊及喂养本钱，利润也只要3000元支配。

　　“表购牛犊价高、表购饲料本钱高、活牛代价低迷，跟猪相似，几年一个周期，加之进口牛肉量逐年拉长，墟市膺惩导致当地鲜牛肉卖不上价。”四川畜旺牧业投资有限公司财富部的何昌森直言，养西门塔尔牛或当地黄牛根蒂赚不了钱，以至蚀本。

　　畜旺牧业而今遴选的恰是养海福特牛。从繁育场购进一头受孕母牛，养最多6个月产牛犊，再养6个月将牛犊卖给繁育场，每头牛犊可卖1万元，除去悉数本钱，能赚3200余元。要是饲草自给，收拾好了，可赚4000元以上。

　　2022年8月，平昌县与四川雅拉德荣农牧科技集团有限公司签定公约，通过5到8年，正在平昌创造存栏15万头海福特能繁母牛的繁育场，首批5000头能繁母牛已入场。繁育场目前已售母牛1300余头、产犊1300余头。

　　“咱们的首批海福特母牛来自乌拉圭、澳大利亚、智利等国，该牛的所长是饲料人为高、屠宰率及净肉率高、难产率低、牛犊存活率高、肉质好，雪花牛肉产量仅次于日本和牛，适合做高等餐饮及高等牛肉加工产物。”巴中雅拉德荣农牧科技有限公司手艺总监郭勇说。

　　雅拉德荣方案投资50亿元，遵循“科学繁育、离别育犊、凑集育肥、屠宰加工”的分段筹备形式，策动2万田舍兴盛海福特肉牛养殖，将筑智能育种场1个、扩繁场2个、育肥场14个，并配套摆设屠宰加工、饲料、有机肥及牛生物成品企业，筑玉成财富链。

　　为什么要离别育犊和凑集育肥呢？“离别育犊是为了策动更多田舍加入，凑集育肥是为了模范、高效地工业化临蓐。”郭勇说，他们从养殖户接受6个月大的牛犊，从落选育优质的母牛犊用于扩繁，逐渐打造中国海福特种业芯片，公牛犊凑集育肥后送屠宰场屠宰。

　　离别育犊的主体可能是企业、合营社、家庭农场、村全体经济构造，也可能是田舍，策略同一为：购一头受孕3个月的母牛2.68万元，当局每头予以2000元至3000元补贴，并予以每头母牛保障补贴240元，要是母牛不测仙逝，保障公司赔1万元，当局再补贴5000元。“要是生一头牛犊后母牛不测仙逝，因牛犊可卖1万元，田舍根基上没亏损。”郭勇说。

　　获胜镇提出了“藏牛于户，一头起步”的标语，已正在两个村试点。获胜镇党委书记李生荣说，这种策略有利于充满操纵乡下节余劳动力和闲置资源，也有利于村全体经济的兴盛。本年4月25日，获胜镇双泉村从繁育场拉回第一批10头海福特受孕母牛。他们的运转形式是，村全体利用项目资金从繁育场买回母牛，养殖户每头给村全体交1万元押金，领回去养，牛犊卖出后，养殖户分7000元、村全体分3000元，这进一步缓解了养殖户的资金压力。

　　澌岸镇“藏牛于户”的形式又有所分别，由5个村2个社区全体经济构造配合创建的强村公司每头母牛出1万元，养殖户己方出资1.38万元，再向当局申请3000元补帮，牛犊出售后按股分红，也有田舍、村全体、家庭农场与养殖专业合营社合营并按股分红的。

　　客岁12月，平昌县与广东省广州市一供应链收拾有限公司签定肉牛财富统一兴盛项目，这是继与雅拉德荣签定肉牛全财富链项目之后的又一庞大项目。本年3月，项目落地公司四川炬富牛肉成品有限公司屠宰加工场开工摆设。该项目总投资10亿元，筑成后日屠宰量300头以上。

　　这个项目同样涵盖了全财富链。除了屠宰场表，还包蕴一个1万头的肉牛演示养殖基地，可策动田舍养殖肉牛3万头以上，牧草种植3000亩以上，年广博加工牛肉产物1万吨以上，可能帮帮全县完毕从活牛出售为主向牛肉产物出售为主的转移。

　　平昌县年产秸秆100万吨，而操纵率不到20%。玉米、豆类等饲料表购率达95%，干草表购率达80%。为补充这一链条，2022年，该县正在白衣镇操纵东西部合营演示项目和新全体经济演示项目，种植优质牧草2000亩，同时展开收割青储营业，年产颗粒饲料1万吨。

　　同时，平昌县施行自然草场5年修正方案，并操纵55%丛林掩盖的资源上风，开掘“林下粮库”的潜力，联络国度贮备林摆设，因地造宜创造“舍饲＋林下放牧”的巴山肉牛临蓐形式，操纵自然草场，充满调动乡下空阔节余劳动力和闲置资源。

　　除此以表，平昌肉牛的兴盛亮点一贯：客岁9月，位于驷马镇的平昌肉牛财富主旨馆参加操纵，该馆一楼为巴山肉牛及平昌特产直营店、平昌鲜牛肉体验中央等，二楼为牛文明、牛财富两个展厅，三楼为集会迎接及牛肉主旨餐饮两个地方，牛肉主旨餐厅可能同时容纳200人就餐。平昌当地专家主理研发的畜禽粪污迅疾固态化酵解处置手艺得回国度专利，该手艺正正在扩大，可年均消浸养殖本钱200元/头，增添有机肥收入500元/头。为缓解养殖户资金压力，本地银行拓荒了肉牛活体贷，截至目前，平昌县一银行支行累计投放肉牛贷款6363余万元。（李传君）

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